반응형 녹색채소 효능1 녹색채소 효능 효과와 가루 인류가 언제부터 채소를 섭취하기 시작하였는지는 알려진 바가 없다고 한다 다른 유인원들의 경우를 보면, 인간이 인간이기 이전부터 채소를 먹었을 가능성이 높다. 그러나 고대 사회에서 채소는 식단에서 큰 비중을 차지하지는 못했다. 인류가 채식을 좋아하지 않는 이유는 무척이나 단순한데 독성이 들어있기 때문이였다. 식물은 자기방어기제로 여러 독성성분을 체내에 생성하곤 하는데 이 독성 성분은 쓴 맛이나 신 맛을 주로 유발하였고, 그러다보니 원시 인류는 쓴 맛이나 신 맛은 위험한 맛으로 학습하여 채식을 꺼렸던 것이다. 그 대신 선택한 것이 채식보다 훨씬 더 안전한 육식이였던 것. 인류가 지방맛을 좋아하는 것도 열량의 효율성이 훨씬 더 높은데다가 독성 성분이 없는 안전한 맛이라는걸 학습하였기 때문이였다. 몸에 좋은 것.. 2023. 1. 2. 이전 1 다음 반응형
