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루테인 효능 음식 눈 영양제 루테인(lutein)은 잔토필의 하나로서, 현재까지 알려진 600개의 자연 발생 카로티노이드 가운데 하나이다. 루테인은 식물, 기타 잔토필에서만 합성되며 시금치, 케일, 노란당근 등의 잎채소에서 대량으로 발견된다. yellow를 의미하는 라틴어 luteus에서 명칭이 유래되었다. 눈에 대한 루테인 역할 루테인은 3차원 시야를 책임지는 망막의 조그마한 부위인 황반에 농축되어 있는 것으로 알려져 있다. 자연농축설은 루테인이 산화 스트레스 및 청색광의 고에너지 광자로부터 안전할 수 있게 도와준다는 설이다. 다양한 연구에 따르면 루테인 섭취와 안구의 안료 간에 직접적인 관계가 있다. 음식에 루테인 주황색, 노란색 과일과 잎이 많은 녹색채소를 통해 자연스럽게 루테인을 섭취할 수 있다. 2013-2014년 전미보건.. 2022. 12. 30.
아르기닌 효능 효과 부작용과 복용법 아르기닌은 개인의 발달 단계와 건강 상태에 따라 준필수 또는 조건부 필수 아미노산으로 분류됩니다. 미숙아는 내부적으로 아르기닌을 합성할 수 없기 때문에 아르기닌을 영양학적으로 필수적으로 만듭니다. 아르기닌은 모든 단백질 함유 식품의 구성 요소이며 시트룰린 을 통해 글루타민 에서 체내에서 합성될 수 있기 때문에 대부분의 건강한 사람들은 아르기닌을 보충할 필요가 없습니다. 추가적인 식이 아르기닌은 예를 들어 화상, 부상 및 패혈증으로부터 회복하는 동안 생리적 스트레스를 받는 건강한 개인에게 필요합니다. 아르기닌의 동물성 공급원에는 육류, 유제품 및 계란이 포함되며 식물 공급원에는 모든 유형의 씨앗, 예를 들어 곡물, 콩 및 견과류가 포함됩니다. 아르기닌 기능 아르기닌은 세포 분열 , 상처 치유 , 신체에서 .. 2022. 12. 28.
아미노산 효능 음식 종류 아미노산 보통 아미노산이라고 하면 단백질을 구성하는 기본적인 성분들이라고 보면 된다. 그러나 단백질의 구성 요소가 아닌 비단백 아미노산이라는 것도 존재한다. 조직의 성장과 유지에 관여한다. 또한 호르몬과 효소, 항체 등의 주요 구성성분이 된다. 각기 고유의 기능을 가지고 있다. 부족하면 성장기 어린이의 성장 지연과 성인의 체중 감소를 유발하고 인체 대사 조절에 영향을 미칠 수 있다. 식물이 광합성 과정에서 합성하고, 동물은 다른 식물이나 동물을 먹어서 얻는다. 구성 원자 중에 질소가 들어가 있는데 식물은 공기 중의 질소 분자를 사용하지는 못한다. 그래서 일부 질소 고정 세균류가 합성하는 암모늄, 질산염, 아질산염 등을 흡수해 사용한다. 그 외에도 번개가 칠 때도 질산염이 합성되며 인간이 만드는 배기 가스.. 2022. 12. 28.
강황 효능 효과 먹는방법 강황 개요 강황은 생강과에 속하는 여러해살이풀로, 남아시아의 토종 식물이며, 기온이 20~30도 되며 많은 비가 내리는 곳에서 잘 자란다. 뿌리 식물에 속하며 다년생 허브이다. 카레 등에 넣는 향신료로 잘 알려졌다. 겨자 같은 향이 나지만 매운맛도 있어 다양한 음식과 잘 어울려 수십 가지 요리 양념으로 사용된다. 강황의 노란 빛깔은 강황 속에 풍부하게 든 커큐민(circumin)이라는 알칼로이드 성분 때문으로, 예로부터 아시아에서는 노란색의 천연 염료로 쓰였다. 오늘날에는 커큐민의 항산화 물질로서의 기능이 발견되어 의학적으로도 연구되고 있는데, 특히 밀크씨슬처럼 간 해독에 효과를 보인다고 한다. 이 때문에 일본에서는 울금이 들어간 '우콘노 치카라(ウコンの力)'라는 숙취해소제가 발매되었는데, 일본에서는 우.. 2022. 12. 26.
보스웰리아 유향나무 알아보자 개요 요약 지대가 높고 건조한 척박한 땅에서도 자라는 나무이나 유향(乳香)의 과다한 채취로 개체수가 줄어들고 있다. 채취된 유향은 외국에서 보스웰리아(Boswellia), 프랑킨센스(frankincense), 매스틱(mastic), 올리바넘(olibanum) 등으로 불린다. 효능 효과 보스웰리아 추출물은 비스테로이드성 소염, 면역, 항암, 천식, 크론병 등에 효과가 있다고 보고되었다. 보스웰릭산은 네 종류의 산이 주요 구성 성분인데, 이 중 AKBA, KBA 둘만 관절 건강에 효과가 있다고 인정받고 있고 식약처에서는 두 물질의 양을 기준으로 하고 있다. AKBA는 류코트리엔의 생성과 글리코사미노글리칸의 감소를 막아 관절염과 연골보호에 효과가 있다고 한다. 옛날부터 종양을 치료하는 데 사용되어 와 뇌의 붓.. 2022. 12. 26.
글루코사민 Glucosamine 효과 효능 알아보자 글루코사민 요약 글루코사민 Glucosamine 글루코사민은 포도당의 2번 탄소에 붙어있는 수산화기(-OH) 하나가 아민기(-NH2)로 치환된 형태의 아미노당으로, 연골을 구성하는 필수 성분이다. 분자식은 C6H13NO6 필자는 분자식이 나오면 머리가 아프다. 분자식은 정말 관심이 없을뿐더러 외워지지도 않는다. 글루코사민 설명 1876년 Ledderhose 박사에 의해 발견되었으며, 그 구조는 1939년 Walter Haworth에 의해 밝혀졌다. 키토산과 키틴의 구성요소 굴이나 게 껍데기를 가공하면 나오는 산물로 포도당과 아민으로 구성된 물질이다. 글루코사민 주의점 효과 효능 게나 새우 등 갑각류의 껍데기를 원재료로 하여 제조하므로, 게나 새우에 알레르기를 나타내는 사람은 섭취에 주의하여야 한다. 와파.. 2022. 12. 25.
단백질 프로틴 특징과 종류 단백질 프로틴 protein 아미노산들이 펩타이드(펩티드, peptide) 결합으로 연결된 분자. 자연에 존재하는 단백질은 대략 20가지의 아미노산으로 구성된다. 인간을 비롯하여 지구상의 모든 생물체를 구성하는 물질 중 하나이다. 단백질 종류 생물체 내에서 단백질은 만능이라 해도 좋을 정도로 다양하게 쓰인다. 생물체 내에서 일어나는 복잡한 화학반응을 일으키는 효소들은 대부분 단백질이다. 근육과 같이 몸을 구성하는 역할도 한다. 뿐만 아니라 면역에 중요한 항체도 단백질로 이루어졌으며, DNA 사슬을 감아 뭉치고 2차적 유전정보를 저장하는 히스톤도 단백질이고, 연골, 피부, 가죽, 털, 비늘 등을 이루는 주성분 콜라겐과 케라틴도 단백질이다. 거기다 몇몇 호르몬까지도 단백질이다. 즉, 생물의 기본적인 DNA .. 2022. 12. 20.
칼슘 많은 음식 영양제 하루 권장량 주의사항 칼슘 영어 칼슘 영어로는 Calcium 어원은 라틴어로 석회를 뜻 한다. 기율표에서 칼슘 기호는 ca 다. 칼슘은 주기율표 2족에 속하는 알칼리 토금속 원소이다. 반응성이 커서 자연계에 순수하게 존재하지 않고 탄산염 또는 황산염 등의 화합물로 분포한다. 특히 인체에는 필수적인 무기염류로 인산과 결합하여 뼈나 이에 함유되어 있고 각종 생리작용에 참여한다. 인체에 중요한 역할을 담당하고 있다 칼슘 효능 칼슘은 인체에서도 뼈나 치아의 성분으로 알려져 있으며 성인의 몸에는 약 1kg 존재한다. 뼈 속에 결정질 수화인산칼슘, 즉 수산화인회석(Ca10(PO4)6(OH)2, Hydroxy Apatite; HA)형태로 존재한다. 이 물질은 원래부터 체내에 존재하기 때문에 생체친화성도 높고, 인공적으로 합성해 만들어내는.. 2022. 12. 18.

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